Капкейки «Красный бархат» — рецепт
- By Куливарка
- •
- 28 Aug, 2016
Капкейки "Красный бархат" пользуются успехом на любом праздничном столе. Детям они нравятся даже без глазури. Традиционная глазурь с добавлением сливочного сыра отлично подходит к этим капкейкам. Однако вы можете смело поэкспериментировать и выбрать другую, подходящую вам по вкусу.
- Время приготовления: 20 минут
- Общее время: 40 минут
Ингредиенты:
- 320 гр. муки
- 402 гр. сахара
- 64 гр. какао порошка
- 1 чайная ложка пекарского порошка
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 226гр. сливочного масла комнатной температуры
- 5 крупных яиц
- 250 мл пахты (см. Примечание)
- 1 чайная ложка ванили
- 1 чайная ложка пищевого красителя красного цвета
Инструкции:
- Постепенно по очереди добавляйте 1/4 часть сухих ингредиентов и пахты к смеси сливочного масла и сахара, хорошо перемешивая. Вмешайте ваниль и краситель.
- Заполните формы для капкейков, выложенные специальными бумажными формочками. Выпекайте в разогретой до 170 - 180 С духовке примерно 20 минут или проверяйте зубочисткой, пока она не будет сухой.
- Охладите капкейки 5-10 минут, затем вытащите из форм. Дайте полностью остыть на решетке перед покрытием глазурью.
Заметки:
Если у вас под рукой не оказалось пахты, можете ее заменить таким способом: Налейте 1 чайную ложку лимонного сока или белого уксуса в пустую чашку. Влейте 250 мл молока. Дайте постоять 5 минут и можете использовать во всех рецептах, где требуется пахта.
Качество калорий, содержащихся в куриных яйцах, делает их идеальным компонентом диеты для похудения
Текст оригинальной диеты Протасова из газеты "Русский израильтянин" и откровение автора диеты
Фото продуктов с примерами сколько граммов продукта приходится на 200 калорий
