История свадебного торта

Древний Рим

Во времена Римской империи традиция украшать свадебные торты была еще неизвестна. Но существовали другие обычаи. Так, жених съедал кусок свадебного пирога, а оставшуюся часть разламывал прямо у невесты над головой! Такой ритуал символизировал главенство будущего мужа над женой. Эта традиция, однако, давно канула в Лету, став следствием повсеместного распространения феминизма.

Белоснежные свадебные торты средневековья

Кроме того, в прежние времена свадебный торт делали из маленьких кексиков, которые ставили один на другой. А еще часто готовили белый свадебный торт, и это считалось признаком богатства и достатка. Ингредиенты, используемые для приготовления белой глазури, покрывавшей торт, было очень сложно достать. Только богатые люди могли позволить себе поехать в другой город, чтобы приобрести продукты, необходимые для белоснежного торта.

Сон в руку

Интересно то, что в 17 веке считали, что если положить кусочек свадебного торта под подушку, то приснится будущий муж или жена. Со временем обычай изменился: в 18 веке будущая невеста пропускала крошки от торта через свое обручальное кольцо, а затем уже прятала их под подушку.

Пока смерть не разлучит

Позже появилась традиция совместного разрезания свадебного торта, распространенная и сегодня. Невеста, которой помогает жених, отрезает два кусочка торта, а затем влюбленные вместе их съедают. Так как они делают это сообща, такая традиция символизирует их обещание быть вместе «пока смерть не разлучит».

Многоярусный свадебный торт

Затем появились разноцветные многоярусные торты, очень красиво и искусно украшенные. Сегодня такие торты – уже не только белые, как то было раньше – можно увидеть на многих свадьбах. Таким образом, брачующиеся могут экспериментировать с разными цветами, чтобы торт гармонировал со стилевой задумкой самого торжества.

Скоропортящийся торт

До сих пор некоторые влюбленные пытаются сохранить верхушку  свадебного торта, чтобы съесть ее вместе на первую годовщину. Однако в наше время такая традиция не очень распространена – разные крема, глазурь и сливки, используемые для украшения тортов, быстро портятся.

Наше время

Свадебный торт, который раньше почти что состоял из обыкновенных буханок хлеба, сейчас радует нас буйством цвета и вкуса. Многие пекарни и кондитерские специализируются непосредственно на приготовлении свадебных тортов. В интернете можно найти большой выбор праздничных лакомств на любой вкус.

Свадебные традиции

Так же, как и сама свадебная церемония, история и традиция приготовления свадебного торта претерпела много изменений. Некоторые традиции уже давно исчезли, другие же выдержали испытание временем.

Если Вы предпочитаете свадьбу в традиционном стиле, то Вам, возможно, захочется добавить в современную церемонию несколько старых ритуалов и обычаев. Если это все не для Вас, то Вы можете сконцентрироваться именно на самом событии. Главное, чтобы Вы признавали значимость этого таинства.