Лимонный пирог от Дюкана

Ингредиенты:

• ¼ чашки овсяных отрубей
• 2 столовых ложки пшеничных отрубей
• 5 яиц
• 2 столовых ложки сухого обезжиренного молока
• 1/3 чашки гранулированного подсластителя Сленда или Стевия по вкусу
• цедра 1 лимона

Инструкции:

1. Разогреть духовку до 200 гр. Смазать форму ( подойдет для пирога киш или просто противень) оливковым маслом ( несколько капель растереть).
2. В миске соединить овсяные отруби и пшеничные отруби, 2 яйца и сухое молоко. Вылить в смазанную форму и выпекать 5 минут.
3. Вытащить из духовки и снизить в ней температуру до 180 гр.
4. Смешать вместе оставшиеся ингредиенты и выложить в испеченный корж.
5. Выпекать 20 минут. Перед подачей дать остыть.