Рецепт диетических фаршированных яиц

Ингредиенты на 24 порции:

• 12 больших яиц, сваренных вкрутую (Смотри: Как варить яйца)
  
• 1/3 чашки нежирного (не более 5%) творога
  
• 1/4 чашки легкого майонеза
  
• 3 столовые ложки мелкорубленого свежего зеленого лука
  
• 1 столовая ложка сладкого столового соуса
  
• 2 чайных ложки сладкой горчицы
  
• 1/8 столовых ложки соли
  
• Паприка для вкуса
  

1. Разрежьте вдоль на половинки сваренные яйца. Аккуратно извлеките желтки. Положите в кухонный комбайн желтки от 16 яиц. (Остальные 8 используйте по своему усмотрению для приготовления других блюд или для иных нужд).
   
2. Добавьте в емкость творог, майонез, зеленый лук, соус, горчицу и соль. Разбивайте смесь блендером до состояния однородной массы.
   
3. Кладите в каждую половинку белка приблизительно по 2 чайных ложки полученной массы. Советуем для вкуса и украшения слегка присыпать сверху столовой паприкой.
   

Примечания:

1. Вместо столового соуса и отдельно горчицы можно использовать только сладкий горчичный соус.
   
2. Массу для фаршировки яиц можно хранить в закрытой емкости в холодильнике 1 день.